猫之大事記

香蕉又稱斤蕉、甘蕉、芭蕉等，是一種古老的水果。

＜本草綱目＞記載清脾滑腸，脾火盛者食之，反能止瀉、止痢，可見香蕉對腸道調理的功效。

以現在的醫學觀點來看，香蕉還有更多的保健功效，是現代人方便又實惠的保健水果。



＊選購及保存要領

果皮外緣稜線不明顯且尾端圓滑者較佳，若能聞到果香表示成熟，已能食用。

果皮外有斑點不至於影響其營養價值。

香蕉適合放於陰涼處，若放冰箱反而會使香蕉皮發黑、變爛。全年都是產期。



＊哪些人要多吃香蕉

◎想要預防腳抽筋的人

當體內肌肉電解質不平衡時，肌肉會有不正常放電的情形，造成腳抽筋的現象。

香蕉中的鉀離子能防止這種電解質不平衡現象，正在發育中的青少年若常有抽筋現象時，可來杯香蕉牛奶。



◎想要預防消化性潰瘍的人

香蕉可以抑制胃酸的分泌，幫助胃粘膜的修復。

香蕉中還有一種蛋白質酵素抑制劑可以抑制幽門桿菌的生長，因此香蕉能保護胃部不受胃酸侵襲。



◎想要改善便秘症狀的人

香蕉中含有豐富的果寡糖，是腸道中有益菌的主要食物，

當有益菌大量繁殖時，會產生一些有機酸能刺激腸道蠕動，改善便秘症狀。



◎想要提高睡眠品質的人

想要睡得好的人可以試著在睡前2小時喝杯香蕉牛奶，

因香蕉及牛奶中的色胺酸可幫助人體合成血清素，而血清素能使腦部放鬆、幫助入睡。



＊飲食小叮嚀

◎體質虛寒的人不宜多食

香蕉是寒性的水果，若本身體質虛寒者，常常拉肚子的人不宜多吃。



◎減重的人不宜多吃

香蕉的熱量不低，要減重的人吃香蕉時一定要有節制。