猫之大事記

來源

「越橘」，被稱為「歐越橘」或「山桑子」，

普遍生長在歐洲及美國、洛杉磯山區的低矮灌木植物。

在西方有「歐洲藍莓」之稱，有別於一般藍莓。

越橘藍色的漿果比藍莓還小，顏色更深，味酸而可口。



有效成分

越橘有很深的天然色素，比藍莓更深，這也是其活性成分的主要來源，

主要的活性成分就是花青素，花青素存在許多的天然蔬果中，

葡萄子、葡萄皮、深色苺果類都含有，這是一種很強的天然抗氧化劑，

抗氧化力是維生素E的50倍，可維持血管穩定、保護血管不被自由基破壞，具抗癌效果。

越橘所含的花青素特別具有微血管保護作用，能促進眼部的血液循環，且能有效抑制破壞眼部細胞的酵素，

另外越橘富含維生素A，也具有預防夜盲症的功能。

越橘的漿果含有5~10%的單寧酸，具有療效，如治療腹瀉、喉嚨痛、口腔發炎。

越橘還有一項特殊功能，治療耳鳴，

這是因為越橘能夠促進耳朵內維细的毛細管作用，還能刺激新的結締組織生長。



使用方法

空腹食用吸收較好，不過越橘屬於漿果類食物，大量食用會有輕瀉的作用，因此胃寒者，建議飯後食用。



適用症狀

夜盲症、大量使用視力者(每天面對電腦螢幕者、夜間工作者、長途開車)、耳鳴、預防動脈硬化者。



營養小叮嚀

依循建議的攝取量服用，越橘萃取物幾乎無副作用，可長期服用。